《手揉み中華そば》

透き通る旨さ、心に染みる一杯。

10時間丁寧に炊き上げた豚・鶏・野菜の旨味が凝縮された、透き通る黄金色の塩スープが自慢。手揉み高加水麺が絡み、どこか懐かしく心温まる絶品塩ラーメンです。

浅田将輝 氏